Table ronde : «Les ingrédients d’une cuisine plus durable»
jeu 31 mars
18:00
La Tablée
Un événement organisé par Ronalpia Loire
La restauration est un secteur en pleine mutation. Une évolution à l’image de celle que traverse l’ensemble du système alimentaire et qui fait écho aux attentes croissantes des consommateurs : plus de produits de qualité, pour tous, plus de reconnaissance pour les producteurs, moins de trajets pour les produits, moins d’emballages, moins de gaspillage. La restauration (re)devient un lieu de partage, de rencontres, qui s’engage dans des démarches circulaires, un lieu pour lutter contre les inégalités.
Pour échanger autour de cette thématique, plusieurs intervenants seront présents lors de cette soirée. On vous les dévoile très rapidement !
L’événement est limité à 30 personnes, l’inscription est gratuite mais obligatoire : https://urlz.fr/hD2s
